Menù INIZIO

60€ por persona

Aperitivo
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Antipasto
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Primo Piatto
o
Secondo Piatto (suplemento: 8 euros)
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Dolce
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Piccola pasticceria

 

Caponata siciliana (V)
Berenjena, aceitunas, tomate, piñones, albahaca
Aubergine, olives, tomatoes, pine nuts, basil

Patata cozze e tartufo
Crema de patata con mejillones y trufa
Cream of potatoes with mussels and truffle

Baccalà mantecato
Bollo de tinta de calamar relleno de bacalao
Soft black bun filled with cod

Mosaico di pesce *
Mosaico de pescado
Fish mosaic

Vitello tonnato
Ternera con salsa de atún
Veal with tuna sauce

Tartare *
Steak tartare de vaca
Steak tartare

Animelle fritte
Mollejas frita
Fried sweetbread

Gnocchi al pomodoro (V)
Gnocchi de tomate con diferentes tomates
Gnocchi with different tomatoes

Raviolo tutto verde
Raviolo relleno de requeson y espinaca
Raviolo stuffed with ricotta and spinach

Reginette al tartufo
Pasta fresca con trufa y yema de huevo curada
Fresh pasta with truffle and cured egg yolk

Riso di semola al polpo secco
Arroz de semola al pulpo seco
Semola rice with dry octopus

Tagliolino al limone*
Tagliarines al limon con vieras
Fresh pasta with lemon and scallop

Anatra all'arancia
Ravioli de pato a la naranja
Ravioli filled with orange duck

Risotto e ossobuco
Risotto al azafrán y ossobuco
Saffron risotto and osobuco

Milanese (V)
Nuestra version vegana de este gran clasico
Our vegan interpretation of a great classic

San Pietro
San Pedro y su ensaladilla
John Dory with his white salad

Calamaro alla pizzaiola
Calamar en salsa de tomate y orégano
Squid in tomato and oregano sauce

Spigola al sale
Lubina a la sal
Sea bass in salt crust

Ossobuco alla milanese
Ossobuco guisado al estilo milanes
Ossobuco stewed milan's style

Pollo alla diavola
Pollo a la diavola
Chicken diavola style

Figatell 2.0
Figatell con alma italiana
Figatell with an italian soul